Minimale eisen voor gezonde voeding in de zorg
Wanneer weet je of je als zorginstelling een gezond en duurzaam voedingsaanbod hebt? Het team van Goede Zorg Proef Je heeft samen met ziekenhuizen en het Voedingscentrum een lijst opgesteld met de minimale eisen waar je als ziekenhuis aan moet voldoen. Met deze norm weten de aangesloten ziekenhuizen nog beter hoe zij hun voedingsaanbod het beste kunnen afstemmen op de behoefte van de patiënt.
Sluit aan op algemene richtlijnen
De ziekenhuizen die zijn aangesloten bij Goede Zorg Proef Je vullen regelmatig een monitoringsdocument in. Dit document sluit aan op bestaande richtlijnen voor een verantwoorde voeding voor patiënten. Voor medewerkers en bezoekers sluit het document aan op de informatie van het Voedingscentrum. Op basis van de monitoringslijst is nu een norm opgesteld met de belangrijkste punten waar je als ziekenhuis aan moet voldoen.
Wat zijn de eisen?
Eén van de punten is bijvoorbeeld dat er interprofessionele afstemming is over het voedingsaanbod voor patiënten met in elk geval de afdelingen diëtetiek en facilitair bedrijf. En dat waar mogelijk én indien medisch verantwoord, het voedingsconcept voldoet aan de Richtlijnen Goede Voeding. Ook het aanbod van vegetarische en/of plantaardige menuopties bij de hoofdmaaltijd/warme maaltijd is een eis.
Voor medewerkers en bezoekers gaat het er bijvoorbeeld om dat het gepresenteerde aanbod in alle eet- en drinkfaciliteiten voor het merendeel bestaat uit een gezonde keus. Bekijk de factsheet voor alle minimale eisen.
Goede Zorg Proef Je
Met Goede Zorg Proef Je zetten ziekenhuizen zich actief in om een gezond en duurzaam voedingsaanbod te realiseren voor patiënten, medewerkers én bezoekers. Het gaat hierbij over het complete maaltijdsysteem. Dus niet alleen een gezond en gevarieerd aanbod afgestemd op de gezondheid van de patiënt, maar ook aan de presentatie van gezonde producten, het verminderen voedselverspilling en het opleiden van voedingsassistenten.
Inmiddels zijn ruim 60 leden van de NVZ aangesloten bij Goede Zorg Proef Je. Op deze manier werken ziekenhuizen en categorale instellingen samen aan het behalen van de doelstellingen uit het Nationaal Preventieakkoord.
Aansluiten?
Ben je geïnspireerd en wil jij ook aan de slag met het voedingsaanbod in jouw ziekenhuis of zorginstelling? Deelname aan het Goede Zorg Proef Je netwerk is kosteloos. Mail naar info@goedezorgproefje.nl.